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[BOOKデータベースより]
農学と工学
[日販商品データベースより]植物の生理と生産
土壌と肥料
栽培管理
稲作とお米
園芸作物と生産
播種と育苗
農産物の貯蔵・加工・流通
畜産と食
水産物と食
食品の安全と食品加工
バイオテクノロジー技術
現代は農学と工学が共同で解決すべき問題が発生している時代でもある。本書は、その問題を解決するにあたり、工学を学ぶ人や工業技術者にとって農学の基礎を知ってもらうための概論である。