英国王室のアフタヌーンティー

バッキンガム宮殿の四季のレシピ
ＲＯＹＡＬ　ＴＥＡＳ

河出書房新社
マーク・フラナガン　キャサリン・カスバートソン　忠平美幸　

• 価格: 2,310円（本体2,100円＋税）
• 発行年月: 2018年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309286693

内容情報

[BOOKデータベースより]

バッキンガム宮殿で開催される、春のピクニック、夏のガーデンパーティー、秋のハイティー、クリスマス・ティー…そしてそこで供される、ティータイムメニューの数々。アフタヌーンティーを特別なひとときにする、とっておきの４０レシピ。

ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ（英国王室のアフタヌーンティー；女王陛下のドロップスコーンのレシピ（１９６０年頃））
ＳＰＲＩＮＧ（ドレスをまとったアスパラガスグリビッシュソースを添えて；サーモンとそら豆とタラゴンのキッシュ　ほか）
ＳＵＭＭＥＲ（ザリガニのカクテルを詰めたブリオッシュ；イワシのグリルサルサヴェルデを添えて　ほか）
ＡＵＴＵＭＮ（ゲームパテ；ミニ・ゲームパイ　ほか）
ＷＩＮＴＥＲ（クランペット；うずらのスコッチエッグ　ほか）