もっとラクする半調理

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
スガ　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2018年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784040697369

内容情報

[BOOKデータベースより]

１つ作れば、アレンジ自在♪野菜だけで！肉だけで！残りもので！仕込み時短で半調理。「作り置き」より簡単でアレンジがきく／そのまま食べられるものも／冷蔵・冷凍保存できる。すぐに作れる１２８品！

１　野菜だけで半調理（マッシュポテト；カットきのこ　ほか）
２　肉で半調理（鶏ひき肉のあっさりそぼろ；ひき肉と玉ねぎ炒め　ほか）
３　残りもので半調理（オニオンスライス；ピーラーにんじん　ほか）
４　仕込み時短で半調理（タンドリーチキン；めかじきの香り漬け　ほか）

[日販商品データベースより]

「週末の作り置きレシピ」ブログや書籍がヒットしている著者の、作り置き以外のラク料理として、スガ流「半調理」を紹介する初めての本！
作り置きは完成品を保存ですが、材料を切る、下ゆでする、漬け込むなど、手順の途中まで下ごしらえしておいて、食べる際に仕上げる、というものばかりのレシピ集です。
１つの半調理から5日分アレンジも！　「半調理」32品、そのアレンジ96品を紹介します。
ラクしたいけど、作り置きに抵抗がある人にもおすすめです。
料理は得意でなかったのに、女手一つで２人の娘を育て上げた働く主婦として、地に足のついたラクうま料理には説得力があります。