環境とエピゲノム

からだは環境によって変わるのか？

丸善出版
中尾光善　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2018年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784621302729

内容情報

[BOOKデータベースより]

私たちのまわりには、さまざまな「環境」があります。そこには、空気や温度、衣・食・住、ストレスなど、毎日経験するものが含まれます。環境が健康や病気にどのように影響するのかは、私たちの生き方そのものです。これまでの研究から、環境と遺伝子の働き方が深く関係するとわかってきました。遺伝子のＯＮ／ＯＦＦを決めるしくみを「エピゲノム」といい、環境の情報を記憶する働きをもっています。本書では、身近な環境を取り上げながら、細胞が環境をいかに感知し、応答し、エピゲノムに記憶していくのかを読み解きます。

１章　細胞の記憶―環境とエピゲノム
２章　空気―酸素のもつ功罪
３章　温度―暑さ・寒さに備える
４章　栄養―食事と生活習慣
５章　ケミカル―金属と化学物質
６章　感染―ウイルスと免疫
７章　ストレス―現代社会を生きる
８章　時間―加齢と老化