俺ごはん

自分で作ればとびきりうまい！

ベターホーム出版局 地方・小出版流通センター
ベターホーム協会　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2017年12月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784865860344

内容情報

[BOOKデータベースより]

酒のつまみがほしいときや、家族や友人をもてなしたいとき、ちゃちゃっと料理ができたらかっこいい。そして、何よりも自分で作る料理はおいしくて、体にいい。身につけた料理の技術は一生もの。今は包丁のにぎり方すら知らなくても、基本に忠実に一歩ずつ進めば、着実に腕は上がる。「料理をしてみたい」そう思ったときが、始めどき。ページをめくって、いざ、始めよう。とびきりうまい、“俺”の味が見つかるはずだ。レベル別に料理を紹介。料理初心者でも順に作ればＯＫ。毎日のごはん作りに役立つ！

１　包丁いらずの料理（刺身づけ丼；ハムエッグ　ほか）
２　帰宅後にさっと作れる料理（ねぎ塩豚丼；オムライス　ほか）
３　休日にじっくり作りたい料理（カレーライス；ハンバーグ　ほか）
サブおかず、汁もの、サラダ（枝豆の塩ゆで；油揚げのチーズ焼き　ほか）

[日販商品データベースより]

ベターホームは、1991年に男性向けの料理教室を開催し、現在までに12万人以上の男性が受講しました。「ベターホームのお料理教室」ならではの、「これから料理を始めたい」「もっとおいしく作れるようになりたい」という男性のためのレシピ集です。男性が迷いがちな、レシピのあいまいな表現は避け、具体的に解説。手順は１つ１つ写真で確認できるので安心です。



■料理の知りたい！がわかる。



「色よく焼く」などの、ことばだけではあいまいな表現は写真で示す、「小口切り」といった料理特有のことばは避けるなど、わかりやすく説明。料理にまつわる疑問が解決します。



■３か条のコツで失敗知らず。



「煮魚は裏返さず煮る」など、料理ごとにおいしく作るためのポイントを３か条にして掲載。作り始める前に確認できるので、失敗知らず。



■パンチがきいて、食べごたえ満点。



肉の炒めものは、黒こしょうでピリッとした辛みを出す、カレーや麻婆豆腐には本格的なスパイスを使うなど、男性の好みに合うように、しっかりとした味わいにしています。