全部コルスタ！やせるおかず作りおき

フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート
Ｌａｄｙ　Ｂｉｒｄ小学館実用シリーズ　

小学館
柳澤英子　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2017年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784091038845

内容情報

[日販商品データベースより]

革命的フライパン調理でさらにラクチン！

コルスタとは・・・・
「ずぼら過ぎて、これまで紹介をためらっていた
フライパン調理法です」(著者の柳澤英子さん)。

ええええ！！？？

解説すると、コルスタ＝コールドスタートの略。
冷たいフライパンに油や食材を入れたのちに
火をつける、という、
従来のフライパン調理とは逆の手順です。

フライパンは苦手だな〜というひと！！
その理由をざっと挙げてみると・・・・・
●外は焼けているのに中は生焼け。
そもそも火加減の調節がよくわからない！
●加熱しているうちに形がくずれる！
●油がとびハネる！ 熱いし
台所そうじがめんどくさい！！
--ではありませんか？？

コルスタなら、これらのイヤイヤポイントが
解消されるのです。
しかも、焼く・炒めるだけでなく、蒸す、煮る、揚げる、もできる。

フライパン調理ができるようになれば、
電子レンジとの合わせワザで、
台所に居る時間は半分に。

やせおかシリーズで家庭料理の常識をくつがえした著者による、失敗知らずのフライパンレシピ90品。

さあ、今日からコルスタのフライパン料理革命で、
もっとずぼらに、もっとラクに、
やせるおかずが作りおきできます。

【編集担当からのおすすめ情報】
●レンチンレシピとの合わせワザで、さらに時短！
たとえば4食分を作るとき、2食分ずつに分け、
電子レンジとフライパンで同時に加熱すれば
半分の時間で仕上がります。

●本書を機にフライパンを買い換えようと
思う方のために、著者おすすめのフライパン情報も
記載。