安藤百福

世界的な新産業を創造したイノベーター
ＰＨＰ経営叢書　日本の企業家　１１　

ＰＨＰ研究所
榊原清則　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2017年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784569834313

内容情報

[BOOKデータベースより]

チキンラーメン、カップヌードルは、なぜ国境を越えて飛翔しえたのか！稀代の独創的発明家にして起業家、優れた経営者でもある多彩な人物像―その核心を経営学的に解き明かす。

第１部　詳伝・世界の食文化を変えた軌跡―波乱とアイデアに満ちた生涯（若き安藤百福；「食」への目覚めと決意；チキンラーメンの発明に成功；カップヌードルの開発―独創の頂点へ；会長就任、幅広い活動へ；最晩年を迎えて）
第２部　論考・新しいラーメンを創った男―発明家・安藤百福論（インスタントラーメンの誕生と拡大；開発過程を読み解く；“素人性”とイノベーション）
第３部　人間像に迫る・転んでもただでは起きるな―食は聖職、自分の天職（安藤百福語録（抄）；安藤百福「食」を語る；安藤百福年頭所感）

[日販商品データベースより]

誰でも知っているチキンラーメンとカップヌードル。そのイノベーションの意義と手法、ビジネスへの教訓を、経営学的分析から読み解く。