この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- ラーメン記者九州をすする! 替え玉編
-
価格:2,090円(本体1,900円+税)
【2024年03月発売】
ゲスト さん (ログイン) |
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)、洋書など在庫も充実
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
価格:2,090円(本体1,900円+税)
【2024年03月発売】
[BOOKデータベースより]
聞いてみました店のルーツと味の秘密。おすすめの53軒。
福岡市(名島亭;うま馬 ほか)
[日販商品データベースより]福岡県(福岡市外)(来々軒;宝龍 ほか)
佐賀県(大臣閣;幸陽閣 ほか)
熊本・大分・鹿児島県(熊本ラーメンこむらさき;好来ラーメン ほか)
東京番外編(すごい煮干ラーメン凪;麺友一誠 ほか)
西日本新聞特集面に2014年9月〜17年7月まで連載した「ラーメンのれんのヒストリー」を単行本化。全60回の中から選んだ53店舗を紹介する。グルメガイド本とはひと味違う新聞記者の取材ならではの、店のルーツや店主の人柄、味の秘密を掘り下げた内容。各県の元祖ともいえる老舗から若手の個性派店まで、一杯に込められたドラマを丁寧に描き、豚骨、屋台、替え玉など独自の文化をはぐくんだ九州ラーメンの歴史を紐解く。