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[BOOKデータベースより]
序にかえて―神保町から神楽坂へ
１ 食物は世界を変える 講演録
２ 知恵の献立表 対話録
３ まずしい晩餐
４ 食後のコーラス
エピローグ 食わんがために生きる―飢餓の恐れ