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紅茶一年生

基本をおさえてもっとおいしい

宝島社
日本紅茶協会 

価格
660円(本体600円+税)
発行年月
2017年09月
判型
A5
ISBN
9784800273901

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内容情報
[BOOKデータベースより]

紅茶検定公認参考書。味わいいろいろ!一年中楽しめるアレンジレシピ18。ほんのひと手間で、いつもの紅茶がこんなに変わる!プロが教える温度、時間、茶葉&産地の豆知識。

1 基本のいれ方(これだけは揃えておきたい 基本の道具;これだけは覚えておきたい 基本のいれ方;ひと手間で味が変わる!紅茶と水のおいしい関係 ほか)
2 アレンジでもっと楽しもう(加える食材で味わい豊かに アレンジで楽しむティーレシピ;紅茶と一緒に楽しみたい スイーツ&フード;紅茶を四季で楽しむ 季節で変わる味わい)
3 ワンランク上の紅茶生活(茶葉はどうやって紅茶になるの?紅茶ができるまで;産地ごとの紅茶の味わい 世界の紅茶の産地;お茶の飲み方で国が見える!?世界の紅茶習慣 ほか)

[日販商品データベースより]

紅茶専門店が増えたり、大手のコーヒーチェーンが紅茶ブランドに力を入れたり、いま紅茶がブーム! 本書は、「紅茶検定」を実施している日本紅茶協会が、基本のいれ方から分かりやすく紹介します。季節ごとのアレンジレシピ、紅茶の歴史、各茶葉の産地やそれぞれの特徴など内容盛りだくさん。「手軽に楽しみたいティーバッグ派」「じっくり味わいたい茶葉派」、どちらの希望にも応える一冊!おうちでのティータイムに必携の1冊です!

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