紅茶一年生

基本をおさえてもっとおいしい

宝島社
日本紅茶協会　

• 価格: 660円（本体600円＋税）
• 発行年月: 2017年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784800273901

内容情報

[BOOKデータベースより]

紅茶検定公認参考書。味わいいろいろ！一年中楽しめるアレンジレシピ１８。ほんのひと手間で、いつもの紅茶がこんなに変わる！プロが教える温度、時間、茶葉＆産地の豆知識。

１　基本のいれ方（これだけは揃えておきたい　基本の道具；これだけは覚えておきたい　基本のいれ方；ひと手間で味が変わる！紅茶と水のおいしい関係　ほか）
２　アレンジでもっと楽しもう（加える食材で味わい豊かに　アレンジで楽しむティーレシピ；紅茶と一緒に楽しみたい　スイーツ＆フード；紅茶を四季で楽しむ　季節で変わる味わい）
３　ワンランク上の紅茶生活（茶葉はどうやって紅茶になるの？紅茶ができるまで；産地ごとの紅茶の味わい　世界の紅茶の産地；お茶の飲み方で国が見える！？世界の紅茶習慣　ほか）

[日販商品データベースより]

紅茶専門店が増えたり、大手のコーヒーチェーンが紅茶ブランドに力を入れたり、いま紅茶がブーム！ 本書は、「紅茶検定」を実施している日本紅茶協会が、基本のいれ方から分かりやすく紹介します。季節ごとのアレンジレシピ、紅茶の歴史、各茶葉の産地やそれぞれの特徴など内容盛りだくさん。「手軽に楽しみたいティーバッグ派」「じっくり味わいたい茶葉派」、どちらの希望にも応える一冊！おうちでのティータイムに必携の１冊です！