家族ではじめる、小さなカフェ

夫婦・親子で開業した１８のカフェ

旭屋出版
渡部和泉　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2017年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751112991

内容情報

[BOOKデータベースより]

夫婦・親子で起業をしたい方、個人カフェを開業したい方、仕事やパートナーとの関係に悩んでいる方。家族でカフェをはじめたオーナーからの経験談や具体的なアドバイス、関係を続けるためテクニックがたっぷり詰まっています。読み終わった頃には大切な人に素直な気持ちを伝えたくなる、そんな１冊になっています。

修業を積んで開業（ＨＵＴＴＥ　ごはん―妻はカフェのプロ、夫は和食職人；４／４　ＳＥＡＳＯＮＳ　ＣＯＦＦＥＥ　コーヒー―若きバリスタ夫妻の店；ホットケーキつるばみ舎　ホットケーキ―夫の夢を妻がサポート　ほか）
子育てしながらの営業（ｉｉｊｉｍａ　ｃｏｆｆｅｅ　コーヒー―苦しい時期を救った新しい命；イタリアごはんとおやつｃｕｒａｒｉ　イタリアン―両親を見て育つ、看板娘；ｔａｍａ　ｃａｆｅ―韓国食―家族の時間を増やすために開業　ほか）
異業種からのチャレンジ（ｉｓｔｕｔ　北欧カフェ―世界旅行で決めたカフェ開業；ｎｏｃｏ　ＢＡＫＥＲＹ＆ＣＡＦＥ　パン―妻の夢は僕の夢！；ｎ＾ｏｍ　ｃ｀ａ　ｐｈ＾ｅ　ベトナムごはん―夫婦共通の趣味を仕事に　ほか）
親子でつくるカフェ（いな暮らし　野菜ごはん―母の提案に娘が賛同）