柑橘料理の本

オーバーラップ
尾田衣子　

• 価格: 1,210円（本体1,100円＋税）
• 発行年月: 2017年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865542424

内容情報

[BOOKデータベースより]

レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、みかん…ｅｔｃ．肉に魚、ごはんにめん。柑橘を足すだけでこんなにおいしくなるなんて！レモンそば、柑橘ゼリーポンチ、冬柑橘のかき鍋、チキンのゆず胡椒グリル、ライムうどん、みりんレモン、シトラスフレンチトースト…ｅｔｃ．身近な柑橘をとことん楽しむ春夏秋冬、年間通して使える８０のレシピとアイディア。

夏（レモンそば；たたききゅうりレモン漬け　ほか）
秋（柑橘パエリア；まるごとみかんのコンポート　ほか）
冬（カマンベールのゆずアボカドディップ；冷凍みかんのはちみつがけ　ほか）
春（唐揚げマーマレードソースがけ；ライムと昆布の〆アジ　ほか）