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弘兼流60歳からの楽々男メシ

マガジンハウス
弘兼憲史 

価格
1,080円(本体1,000円+税)
発行年月
2017年07月
判型
B6
ISBN
9784838729357

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内容情報
[日販商品データベースより]

料理も人生も徹底的に楽しむ、
弘兼流の生き方がわかる最新エッセイ。

男は実は、料理に向いている。
仕事で培った能力を駆使して、今こそ台所に立ってみよう。

料理ができれば、
・家族から感謝される。
・健康的な食事が毎日できる。
・経済的にもメリット大。
・仲間と集う楽しさが増す。

■60歳からの料理のルール■

@ラクに楽しむ。
ラクでなければ長続きしない。楽しくなければ上達もしない。

A健康的な料理を作る。
余分な糖質や脂質は控えつつ、おいしい料理を作る。

B材料を無駄にせず、時短で作る。
材料ありきで献立を考える。時短で作れば毎日でもOK。

C料理はエンターテインメント。
料理すること自体が遊び。趣味なんかいらない。



●プロローグ 
食べる楽しみと作る喜び

●第1章  
60歳からの料理は「ラクに楽しく」

●第2章 
60歳からの健康ごはん

●第3章  
ヒロカネプロのまかないメシ

●第4章  
ちょっとの工夫で味わいアップ

●第5章  
人が集まったらキッチンに立とう

●エピローグ
プラス思考で長生きする


<アイデアレシピもたっぷり紹介>

白髪ネギのつまみ/まかないきんぴらごぼう/簡単イカ大根/
まるごと焼きトマト/偽松茸ごはん/豚の角煮/
ホウレンソウの薄焼き卵巻/サンマの梅煮/手づくり餃子/
弘兼流野菜卵サラダ/鶏紅白鍋/味付け卵……他


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