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- イタリアワイン 2017年版
-
プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル
ワイン王国
ステレオサウンド
宮嶋勲
- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2017年07月
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784880734057
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[BOOKデータベースより]
多様性と豊かな個性で、世界中で愛されているイタリアワイン。その魅力とそれぞれの州の特徴をわかりやすく解説する最新版!
第1章 イタリアワインの基礎知識(概要;歴史;風土;ブドウ品種・栽培方法;主なブドウ品種の産地と性質;ワイン法;ワイン用語集)
第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア;中部イタリア;南部イタリア)