あいちのおかず

郷土の食材と料理

開港舎 河出書房新社
服部一景　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2017年07月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784309921280

内容情報

[BOOKデータベースより]

あいちの食材図鑑（畑図鑑；果実；山野・畜産；魚図鑑）
春をいただく（そら豆と鶏ささみの翡翠炒め；グリーンアスパラガスのフリッター　ほか）
夏をいただく（スズキとエリンギの蒸し焼き；かりもりの粕漬け　ほか）〔ほか〕