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[BOOKデータベースより]
１章 肉のそうめん（牛肉；豚肉 ほか）
[日販商品データベースより]２章 魚介のそうめん（魚介のトマトサルサぶっかけ；うな玉温めん ほか）
３章 野菜のそうめん（夏野菜の冷やしだしカレーそうめん；ガスパチョめん ほか）
４章 簡単・変わり種そうめん（かつおの茶ずまし温めん；トマトぶっかけ ほか）
肉を使ったボリュームタイプ、さっぱりサラダ系、エスニック風など、毎日食べても飽きない「阿波や壱兆」の自慢のそうめんレシピ100種を大公開。温かくても冷たくてもおいしいそうめんです。