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価格：2,750円（本体2,500円＋税）
【2024年08月発売】
価格：631円（本体574円＋税）
【2015年02月25日発売】
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[日販商品データベースより]
いつもの焼肉がより美味しく楽しくなる、肉の知識を凝縮した一冊です。肉の基礎となる品種、銘柄、用語や各部位などを細かく解説します。肉を学んで部位ごとの味の違い、美味しい食べ方が分かるようになり、焼肉ライフが充実する一冊です。牛や豚のほかに、羊肉、馬肉、鹿肉も紹介。人に語りたくなる肉のうんちくが凝縮されています!