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あじフライを有楽町で

文春文庫 ひ20ー7

文藝春秋
平松洋子 安西水丸 

価格
734円(本体680円+税)
発行年月
2017年06月
判型
文庫
ISBN
9784167908737

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内容情報
[BOOKデータベースより]

とにかく、あじフライだ。この下世話さがいいんだなあ―。志ん生が愛した“酒かけ天丼”、紀伊から届いた衝撃のシカ肉。赤坂で本場のソルロンタンを想い、パリではキャロット・ラペをしみじみ噛みしめる。古今東西を駆け巡る、美味なるエッセイ78篇が文庫オリジナルで登場!安西水丸画伯との最後の饗宴です。

1 危うし、鴨南蛮!(危うし、鴨南蛮!;詩人の卵人生 ほか)
2 ボンジュール、味噌汁(「はまの屋」、復活;久慈でもたまごサンド ほか)
3 エノキ君の快挙(ちくわカレー!;凶悪ヅラなのに ほか)
4 鶏肉は魚である(鶏肉は魚である;夏は瀬戸内で ほか)

[日販商品データベースより]

平松洋子さんの本を読むと、お腹が空くだけでなく、食べること、生きることへの活力をいただける。――戌井昭人(「解説」より)



【主な目次】

T 危うし、鴨南蛮

どっきり干瓢巻き/トリュフvs松茸/ヤバい黒にんにく/どぜう鍋を浅草で/レモンサワーの夏/歌舞伎座で、鰻/羊羹でシンクロ/ステーキ太郎、見参/熊タン、鹿タン/海苔弁アンケート/インドのお弁当/最初は鯨めしだった/パンケーキ男子



Uボンジュール、味噌汁

久慈でもたまごサンド/外ジュース、家ジュース/冷麺あります/生ウニは牛乳瓶で/えいね! 土佐「大正町市場」/砂糖じゃりじゃり/無敵なスープ/パリのにんじんサラダ/ちょっとそばでも/ムルギーランチ健在/品川で肉フェス/



V エノキ君の快挙

ちくわカレー!/もっとアミの塩辛/出たか、筍/とうがらしめし!/シビレる鍋/朝顔とドライカレー/夏の塩豆腐/いちじく祭り/ごぼうアセンション/わたしの柚子仕事/朝も夜も、湯豆腐/今年も焼きりんご/冷やごはん中毒/煮物ことこと



W 鶏肉は魚である

征太カ少年のカキタマゴ/栗の季節です/居酒屋ごっこ/白和えフリーク/牛鍋屋へいらっしゃい/かけそばと目玉焼き/志ん生の天丼/キャラメル夢芝居/塩豆とビール

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