和えるからおいしいおかず

Ｇａｋｋｅｎ
堤人美　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2017年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784058007761

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　おかず和え、つまみ和え（即席塩豚・ゴーヤ・グレープフルーツのナンプラー和え；豚しゃぶと春菊のナムル　ほか）
２　堤流定番和えものレシピ（ごま和え；白和え　ほか）
３　モリモリ食べたい野菜の和えもの（ほうれん草とちくわのナムル；キャベツのクミン和え　ほか）
４　レパートリーが広がる手作りオイル（アンチョビと焼きにんにくのペースト；アンチョビと焼きにんにくのペーストを使って　ほか）

[日販商品データベースより]

和えものは、材料を和えて味つけするので失敗がない。副菜はもちろんのこと、たんぱく質を入れれば主菜にもなり、つまみやお弁当にも役立つ。和風だけでなく、洋風、中華、エスニックと幅広いメニューで、ちょっとおしゃれでおいしい和えものを紹介する。