雑誌: ｄａｎｃｙｕ　（ダンチュウ）　２０１７年　０７月号:オンライン書店Honya Club com

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ｄａｎｃｙｕ　（ダンチュウ）　２０１７年　０７月号

月刊プレジデント社

価格: 897円（本体815円＋税）
発売日: 2017年06月06日
判型: Ａ４変
JAN: 4910060050777
雑誌コード: 06005-07

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内容説明

「食」　のエンターテインメントマガジン

内容情報

気持ちのいい酒場はどこにある？
いい酒場って、なんだ？

「釜めし　むつみ」　東京・浅草　石田　千
「レボリューションブックス」　京都・西木屋町　中井シノブ
「ファロ」　東京・代官山　佐々木ケイ
「第三モッキリセンター」　札幌・バスセンター前　北大路公子
「居酒屋ちどり」　埼玉・北浦和　エンテツこと遠藤哲夫
「細重酒店」　岩手・盛岡　柴田香織
「エチェガライ」　東京・五反田　堀越典子
「花山」　福岡・箱崎宮前　長野陽一
「大黒屋」　東京・武蔵小金井　牧野伊三夫
「難波屋」　大阪・今池　豊田道倫
「居酒屋一九」　千葉・西船橋　森沢明夫
「燗酒ノ城」　福島・南福島　木村衣有子
「ビズー」　広島・尾道　オオヤミノル
「みっちゃん」　東京・入谷　野村恵子
「ブリューインバー　主水」　東京・銀座　谷村志穂
「バー・ローハイド」　神戸・三宮　江　弘毅
「すずき」　東京・三河島　下関マグロ
「酒蔵　きたやま」　東京・大塚　加藤ジャンプ
「源氏」　宮城・仙台　井川直子
「阪神甲子園球場」　兵庫・甲子園　石田ゆうすけ

対談「いい酒場」
太田和彦さんと佐藤卓さん

大竹　聡さんと「くさ笛」
ピースフル　デイズ　

神亀酒造七代目蔵元・小川原良征さんを悼む
「神亀」小川原センムとの三十年

東京ニューバランスな６軒
これからはじまるいい酒場
「あつあつ　リ・カーリカ」　学芸大学
「相模屋本店　角打ち」　浅草
「ペタンク」　浅草／「正幹」　東武練馬
「コはんとコさけ　ＣＯＭＯＲＩ」　代々木上原
「ＡＮＯＴＨＥＲ８」　目黒

３００年前の酒の友をつくってみよう！　
江戸っ子のつまみ

全国４７都道府県の呑んべえに聞きました！　
酒場の出口

岡本仁さんの鹿児島、高松、尾道。
出口がある旅は楽しい。

・・・・・

土井善晴さん、
「一汁一菜」のこと
教えてください。

そもそも料理とは？　料理を楽しむには？　
一汁一菜から、一汁一菜の先にあるもの、
レシピに頼らない考え方まで、土井善晴さんが語ります。

ほか

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