[BOOKデータベースより]
「主菜」「副菜」「汁物」を調理法別に紹介！調理法が重ならないように組み合わせれば、毎日の献立もラクラク時短！
第１章 これさえおぼえておけば！夜ラクのための時短テク講座（買い物編―３日分をまとめて買い物する；調理道具編―調理道具は時短に役立つものをセレクト！ ほか）
第２章 帰ってからラクする たったの１５分でできる！パパッと一汁二菜の献立（献立の組み合わせ方；焼くだけ献立―ポークソテー和風トマトソースの献立 ほか）
第３章 これなら毎日の献立もラクラク！組み合わせて時短！「主菜」「副菜」「汁物」カタログ（主菜カタログ；副菜カタログ ほか）
第４章 見た目もボリュームも大満足！これ一品で栄養満点！ワンプレートごはん（ごはん料理；麺料理 ほか）
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毎日続く夕食づくりはとにかくラクにおいしくが一番！前の晩や朝ごはんのついでに簡単な下ごしらえをしておいて、帰ったら15分以内で完成するレシピを大紹介。「材料を切って調味料とともにポリ袋に入れてもみもみ。帰ったら焼くだけ。」など、帰宅してからの料理がぐんとラクになる「技ありおかず」が120品。簡単だけど、しっかり満足感のあるおかずを揃えました。「火の通りがよい食材、うま味が出る食材を使う」「洗い物を少なくする調理」「3日分をまとめて買い物する」など、小学生の双子の育児をこなしている著者ならではのラクしておいしいテクニックが盛りだくさんです。