新技術開発による東日本大震災からの復興・再生

水産学シリーズ　１８４

恒星社厚生閣
竹内俊郎　佐藤實　渡部終五　

• 価格: 3,960円（本体3,600円＋税）
• 発行年月: 2017年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784769916017

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　地域再生（排熱を活用した小規模メタン発酵による分散型エネルギー生産と地域循環システムの構築；津波による油汚染と漁場の浄化技術；東北サケマス類養殖事業イノベーション）
２　海藻利用の新たな取り組み（三陸ワカメ養殖における品種改良と複数回養殖に関する技術開発；三陸産ワカメ芯茎部の効率的なバイオエタノール変換技術開発と被災地復興への活用法の提案；三陸沿岸域の特性やニーズを基盤とした海藻産業イノベーション）
３　新たな品質保持・加工技術（高度冷凍技術を用いた東北地区水産資源の高付加価値推進；電磁波を水産物加工に用いた新規食品製造技術開発）
水産業の復興再生に向けた今後の課題