農業を守る英国の市民

ＪＣ総研ブックレット　ｎｏ．１８

筑波書房
和泉真理　図司直也　

• 価格: 825円（本体750円＋税）
• 発行年月: 2017年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811905037

内容情報

[BOOKデータベースより]

巻頭言　都市農村「交流」から真の「対流」に向けて―イギリスの実践が投げかける視点
はじめに　英国の消費者が農業に求めるもの
第１章　オープン・ファーム・サンデー
第２章　英国のファーマーズ・マーケット
第３章　環境保全団体と農業
第４章　コミュニティが所有するフォードホール農場
おわりに　消費者が農業者とともに営む農業に向けて

[日販商品データベースより]

英国での都市消費者が農業や食料生産との接点を得る方法である、遊歩道、市民農園などの事例を掲載。消費者側が農業生産や農産物の販売に関わることで、自らが望む農業を実現している事例を紹介した。