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[BOOKデータベースより]
ごはんにもお酒にも合うつくりおきレシピの新定番!野菜たっぷり全100品。
01 王道のおかず(ガパオ弁当;トムヤムからあげのっけ弁当 ほか)
[日販商品データベースより]02 肉のおかず(エスニック3色そぼろ弁当;肉おにぎり ほか)
03 魚介のおかず(エスニック魚プレート;おつまみセット ほか)
04 野菜のおかず(具沢山野菜プレート;野菜サンドイッチ ほか)
05 パクチーのおかず(パクチーのっけ弁当;パクチーポキ丼 ほか)
06 たまごのおかず(ブーパッポンカリー風オムレツ;ベトナム風たまごそぼろ ほか)
07 ソース&ディップ(ナンプラーサルサソースピーナッツソース;すりごまコチュジャンソースパクチー薬味ソース ほか)
タイ、ベトナム、シンガポール、インドネシア、韓国、台湾、中国、インド。それらの地域でよく食べられている食材、使われている調味料などのアジアのエッセンスを活かした、家庭で気軽に楽しめるレシピの本。