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価格:3,850円(本体3,500円+税)
【2015年02月発売】
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【2015年02月発売】
[BOOKデータベースより]
独自の新技で魅力づくり
[日販商品データベースより]野菜の持ち味で絶妙な味わいに
たれ・調味料で多彩な味わいを工夫
だしの旨味でもっとおいしく
魚介や肉をプラスして魅力を強める
野菜料理ならではの〆めの一品
新技多彩 和食の野菜料理 作り方
手持ちの野菜を繰り回して作れる小鉢、野菜の甘みを引き出す焼き物料理、季節の野菜の持ち味を活かした汁物や炊き合わせ、さらに野菜をひと工夫した麺料理やご飯料理まで。野菜をフルに生かした和食155品を紹介。