内容情報
[BOOKデータベースより]
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モンゴルの羊肉のむし焼き、カンボジアの春雨サラダ、パプアニューギニアのブタの丸焼き、ハンガリーの牛飼いたちのシチュー、ギリシャのムール貝、イエメンの大きなパン、モロッコのタジン、ペルーのネズミ「クイ」の塩焼き…世界中、十七の地域で居候して食べてきた「ふつうのごはん」と、ごはんを作る「台所」を大公開！小学中学年から。
モンゴル
カンボジア
パプアニューギニア
タイ・ヤオノイ島
タイ・ラオスの少数民族
ネパール
インド・ラダック地方
ハンガリー・トカイ地方
ハンガリー・ホルトバージ国立公園
ギリシャ
モロッコ・オアシスの農家
モロッコ・砂漠の遊牧民
ペルー・アンデスの先住民族
ペルー・プレインカの街
モンゴルの羊肉のむし焼き、カンボジアの春雨サラダ、パプアニューギニアのブタの丸焼き…。世界中のふつうの家庭の、「いつものごはん」と「台所」を大公開。ごはんを通じて知る、世界各地のくらし。
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のマークが目印です。
あまり知らない地域の食文化が紹介されています。
どちらかというと、少数民族が住む辺境地域が多くて、興味が持てました。
ただ、全般的に雑然としていて体系的ではないので、それぞれの記載を比較するのには難があるような気もします。（ヒラＰ２１さん 60代・千葉県 ）
【情報提供・絵本ナビ】