ほったらかし煮込みレシピ

鍋さえあれば、じっくりコトコト

大和書房
新田亜素美　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784479921097

内容情報

[BOOKデータベースより]

時間の魔法でもっと美味しく。５分以下の“さっと煮込み”も。

１　コトコトじっくり煮込み（牛すじの赤ワインと赤味噌煮；スペアリブとプルーンのジャム煮　ほか）
２　５分以下のさっと煮込み（牛薄切り肉と香味野菜のサワークリーム煮；豚ヒレとぶどうのクリーム煮　ほか）
３　缶詰パカッと空けるだけ煮込み（コンビーフとブロッコリーのミルクチーズ煮；コンビーフとキャベツの煮もの　ほか）
４　ご飯も麺も煮込み（カリフラワーと海老のパエリヤ；鶏肉と春菊のトムヤム煮込み麺　ほか）

[日販商品データベースより]

冬の定番「煮込み」料理。鍋さえあれば煮込むだけのほったらかしなのに美味しい・簡単・おしゃれ。ルクルーゼはもちろん土鍋やストウブ、フライパンでそのまま食卓に出せるレシピばかり。