家庭で作るお年寄りを元気にする施設の（秘）レシピ

健康面で気になる方も必見！

日本経営ＬＩＮＫ 日本医業総研
ウエル清光会　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784904502235

内容情報

[BOOKデータベースより]

巻頭カラー（昼食・夕食；朝食・おやつ）
昼食・夕食レシピ（赤魚の粕漬け焼きとえのきだけのおろし和え；赤魚のしょうが煮と豆腐とあさりの炒め物；赤魚の粕煮とコーン卵　ほか）
朝食・おやつレシピ（トーストとウインナーソテー／菓子パンとクラムチャウダー；ホタテ雑炊とツナサラダ／パンとなすとツナのトマト煮；パンとカレーソテー／しらす雑炊とチンゲンサイのおかか和え　ほか）

[日販商品データベースより]

「家庭の食事を施設でも」という思いで提供している、ウエル清光会の食事を紹介。少し手を加えたり切り方を変えたりするだけで高齢者が食べられる、健康面が気になる人も必見のレシピ集。