内容情報
[BOOKデータベースより]
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トマトとモッツアレラチーズ
クリームチーズとかぼちゃ
ピサラディエール
ほうれん草とかきのグラタン
パテ・ド・カンパーニュ風ミートパイ
ツナとオリーブ、バジル
枝豆とアボカド、ミント
ミモザサラダ
彩りロースト野菜
季節のスチーム野菜〔ほか〕
お惣菜タルト・セイボリータルトと、デザートにもぴったりのスイーツタルトを紹介。パイシートや春巻きの皮を使ったレシピなども収録。ラッピングやパフェスタイルで楽しむ方法についても掲載。
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のマークが目印です。
若山曜子さんのパリ仕込みのレシピは、どれも味わいが素晴らしく、鮮やかで美しく、大きさも手のひらサイズで宝物みたいな素敵さ。