- dancyu (ダンチュウ) 2016年 12月号
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月刊 プレジデント社
- 価格
- 897円(本体815円+税)
- 発売日
- 2016年11月05日
- 判型
- A4変
- JAN
- 4910060051262
- 雑誌コード
- 06005-12
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月刊 プレジデント社
わいわいワイン。
文士・長嶋有、東京で一番おいしくワインが飲める「バー・フェリチタ」へ
「こんばんワイン」の夜
東京ワイン新十二景
モダンフレンチ「カルム」池尻大橋
イタリアン酒場「アウレリオ」神泉
ステーキ&ホットドッグ「トレーラー」神楽坂
シチリア酒場「ロットチェント」水天宮前
アバ料理「サンフォコン」幡ケ谷
スイーツ「ノイエ」下北沢
ベトナム料理「スガハラ フォー」松見坂下
羊肉「羊香味坊」御徒町
洋食「フリッツ」春日
鴨コース「ナカモグロ」中目黒
居酒屋和食「キガルニワショク 弾」代々木上原
割烹「四谷ふく」新宿御苑前
京都でワインを。
進化系おでん「麩屋町 うね乃」京都市役所前
新しき割烹「ワインとワショク ツネオ」祇園四条
立ち飲みイタリアン「イル ランポ」三条
やさしい韓国スープ「ピニョ食堂」三条
ワインは言葉でおいしくなる
テロワールの話
熱愛&偏愛 家飲みワイン教えます
冷水希三子さん(料理家)のヴァン・ナチュール
葉山考太郎さん(ワインライター)の安旨ワイン
西塚晃久さん(「麦酒屋るぷりん」オーナー)の日本ワイン
馬田草織さん(ライター)のポルトガルワイン
坪田泰弘さん(「ル・キャバレ」ソムリエ)のナチュラルワイン
石田純一さん(俳優)のボルドーワイン
裏ラベルでワインが読める!
インポーターって、誰だ?
全世界で話題騒然!?
えっ、オレンジワイン?
ハンサムなフレンチつまみ
タルティーヌ2種(生ハムとマッシュルーム&白ぶどうとカッテージチーズ)
ゆで卵の胡桃クミンオイルがけ/ピーマンのファルシ
黒オリーブと黒胡椒のポテトサラダ/カツオのタルタル
カリフラワーと塩ダラのミルク煮
トスカーナの大鍋料理
牛すね肉の黒胡椒煮込み/本場のトリッパ/イカとほうれん草のトマト煮
日本ワイン考
ワイナリー進化論 「城戸ワイナリー」長野/「ドメーヌtetta」岡山
葡萄酒かわら版 日本ワイン造り手早見帖/葡萄酒蔵の林檎酒案内/日本ワインの新ネタ帳
ほか