内容情報
[BOOKデータベースより]
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基本の和食と楽しいアレンジ料理のどちらも作れる！寿司、天ぷら、ラーメン、おにぎらず、抹茶ティラミスなど。
１ 麺料理
２ ごはん・粉もの料理
３ 肉料理
４ 魚料理
５ 鍋料理
６ 野菜料理
７ 卵・豆腐・こんにゃく料理
８ デザート
和食の基本
和食のレシピを日英両言語で紹介する本。伝統的な和食や家庭料理だけでなく、外国人に人気の和食、さらには海外で生まれて日本に逆輸入されたものも紹介。手順写真や料理アドバイスも豊富に掲載。
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のマークが目印です。
無形文化遺産となり、世界で空前の和食ブーム！外国人が「一度は作ってみたい」という、ラーメンバーガー、おにぎらずなどを掲載。