[BOOKデータベースより]
1 化学工学の基礎(化学工学の魅力;化学工学計算の基礎 ほか)
2 流体と流動(流れの基礎項目;円管内の流れ ほか)
3 熱移動(伝熱)(伝導伝熱;対流伝熱 ほか)
4 物質分離(気液平衡と物質移動;平衡分離法 ほか)
5 反応工学(均一系反応における反応速度論;不均一系反応における反応速度論)
化学工学の基礎をやさしく解説した教科書の改訂版。新しい技術にも言及。〔内容〕基礎(単位系,物質・エネルギー収支,気体の状態方程式,プロセス制御)/流体と流動/熱移動(伝熱)/物質分離(平衡分離、速度差分離等)/反応工学