雑誌: ｄａｎｃｙｕ　（ダンチュウ）　２０１６年　１１月号:オンライン書店Honya Club com

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ｄａｎｃｙｕ　（ダンチュウ）　２０１６年　１１月号

月刊プレジデント社

価格: 897円（本体815円＋税）
発売日: 2016年10月06日
判型: Ａ４変
JAN: 4910060051163
雑誌コード: 06005-11

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内容説明

「食」　のエンターテインメントマガジン

内容情報

居酒屋が呼んでいる。

潮風に吹かれて、はしご酒
鎌倉、酒場の味。
「立呑処　まごころ」「旬の菜と旨い酒　おおはま」「畔家」「ＴＲＥＳ」

近所にあったら、いいのになぁ
新しい東京居酒屋
「酒呑気　まるこ」渋谷
「ル・ジャングレ」飯田橋
「おでん酒庵　すぎ乃　麻布十番店」麻布十番
「タヰヨウ酒場」西小山
「暮ラシノ呑処　オオイリヤ」入谷
「ＴＡＮＡＳＵＫＥ」中目黒
「ＳＵＧＡＲ　Ｓａｋｅ＆Ｃｏｆｆｅｅ」阿佐ヶ谷
「天ぷら　Ｄｉｎｉｎｇ　ＩＴＯＩ」四谷三丁目
「根津　たけもと」根津

絵に描いたような、大衆酒場
そんな加賀屋が気になって。

エキス、地炭酸、割り材
ファンタジック下町ドリンク

いつもの、あの店、あの料理。
必ず、食べる。
おでんのニラ玉　「文治」福岡・高宮　渡辺康啓
芝浦牛にこみ　「美味ぇ津゛」東京・新橋　加藤ジャンプ
たこぶつ　「酒亭ばんから」京都・先斗町　永江　朗
チーズとソーセージとガーリックトースト　「ポレポレ坐」東京・東中野　高山なおみ
はんぺんフライ　「三河屋」静岡・青葉横丁　甲斐みのり
焼あぶらげ　「両花」東京・下北沢　角野卓造
ソース焼ソバ　「諸星」神奈川・新子安　大竹　聡

居酒屋の定番つまみクッキング１
〆鯖をつくる
「蛸八」のきずしと焼き鯖

居酒屋の定番つまみクッキング２
揚げ物が酒を呼ぶ！　
「釉月」の自家製厚揚げ、自家挽きメンチカツ、鶏の唐揚げ、イワシのフライ

店主たちは考える
お通しの主張２０１６

「赤鬼」「串駒」「新八」「まるしげ」「なかむら」「山中酒の店」
名居酒屋の系譜

居酒屋は一代にしてならず
太田和彦さんが「樋川」「べにくらげ」を推す理由

ほか

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