英語でつくる基本の和食 新装版

１１０　ｒｅｃｉｐｅｓ

主婦の友社
検見崎聡美　主婦の友社　

• 価格: 1,628円（本体1,480円＋税）
• 発行年月: 2016年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784074182602

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知っていただきたい。そのために、和食のレシピは基本的でおいしいものをピックアップしました。きちんと作れるように、わかりやすい調理プロセス写真を充実させています。作るときのコツも、多数収録しました。また巻頭に、日本の年中行事を食を中心とした形でまとめました。

日本の年中行事
１　行事食
２　料理の基本
３　ごはん・めん
４　なべ・汁もの
５　肉のおかず
６　魚のおかず
７　野菜のおかず
８　卵・豆腐・その他

[日販商品データベースより]

基本的でおいしい和食レシピをピックアップ。わかりやすい調理プロセス写真を充実させて、作り方を英語で紹介。作る時のコツも多数収録した、和食の作り方を英語で説明するための書。