内容情報
[BOOKデータベースより]
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ケーキなど（ローズカップケーキ；スパイスチーズケーキ；ベリーベリー・カントリーケーキ ほか）
クッキー（アメリカンシリアルクッキー；ショートブレッド；アニス＆フェンネルクッキー ほか）
マフィンとスコーン（黒蜜バナナマフィン；チーズケーク・スパイスマフィン；米粉のいちごマフィン ほか）
パウンドケーキにトレイベイク、パイやタルト、スコーン、マフィン、クッキー…。人気のベイクショップ、焼き菓子専門店１０店に取材し、各店自慢のとっておきの焼き菓子レシピと店づくりのスタイルを紹介。
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ベイク;ベイクショップ;焼き菓子;パン;開業;独立開業;小さな店;カフェ