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[BOOKデータベースより]
１ 胎児期の頃
[日販商品データベースより]２ 授乳期の食生活
３ 離乳期
４ 幼児期初期 １〜２歳児
５ 幼児食 ３〜５歳児
６ 食育
７ 保育所保育指針の中の食育
８ 職員の連携
９ 今後の保育園給食の課題
１０ おわりに
主に「食と健康を考えるシンポジウム」の講演内容をまとめた１冊。授乳離乳の支援ガイドに沿った離乳食の進め方や、幼児期の間食やお弁当、保育所保育指針の中の食育など、保育園の食事について解説。