からだにやさしいおきなわ島やさい

ボーダーインク 地方・小出版流通センター
徳元佳代子　比嘉淳子　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2016年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784899822998

内容情報

[BOOKデータベースより]

沖縄のパワーを秘めた個性的な島やさいをおいしく食べる！

春（島らっきょう；島にんじん；ふだんそう／ンスナバー　ほか）
夏（にがうり／ゴーヤー；じゅうろくささげ／フーローマメ；野菜パパイヤ／パパヤー　ほか）
秋〜冬（島かぼちゃ；島大根／デークニー；紅芋／ンム　ほか）

[日販商品データベースより]

沖縄で昔から食べられてきた沖縄の島やさいは栄養的にもすぐれており、さらに沖縄の気候にも適した素材。沖縄のパワーを秘めたそんな個性的な島やさい２８の、野菜の魅力とおいしいレシピを紹介する。