ビジュアルでわかるワインの知識とテイスティング

色・味・香りのしくみから、品種や産地、造り方、保存方法や食べ合わせまで
Ｗｉｎｅ　ａ　ｔａｓｔｉｎｇ　ｃｏｕｒｓｅ．

誠文堂新光社
マーニー・オールド　中浜潤子　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2016年06月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784416615911

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　ワインのスキルを高める（ワインのことばとテイスティング；ワインを選んで買う；ワインの提供と保存）
第２章　スタイルを理解してワインを楽しむ（ワインのスタイルを視覚でとらえる；白ワインのスタイル分布；赤ワインのスタイル分布；ワインと料理のマッチング）
第３章　ワインの構成要素をマスターする（ワインの醸造；ワイン用葡萄の栽培；“文化”という重要事項）
第４章　ワイン用葡萄品種と生産地域（知っておきたい葡萄品種；知っておくべきワイン産地）

[日販商品データベースより]

ワインにまつわる文化や歴史、食べ物とのマッチング、ショップで購入する際やレストランでの注意点まで。豊富なイラストレーションで詳しく紹介し、専門家がワインを評価する際の、実践的な考え方がわかる１冊。