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- 調味料使いこなし手帖
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味つけ上手になれる!
メディアファクトリーのコミックエッセイ
- 価格
- 1,320円(本体1,200円+税)
- 発行年月
- 2016年06月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784040683706
[BOOKデータベースより]
買ってはみたけど、実は使い方がよくわからない。使えるメニューが少なくて、ぜんぜん減らない。そんな調味料、キッチンの戸棚で眠っていませんか?基本の「さしすせそ」はもちろん、ケチャップ、マヨネーズ、ポン酢などの定番調味料、難易度高めなバルサミコ酢、ナンプラー、各種ハーブまで、料理のレパートリーがぐーんと広がる魅惑の51品目を擬人化(!?)漫画でご紹介します。
基本の「さしすせそ」(さ 砂糖;し 塩;す 酢;せ 醤油;そ 味噌)
50音順(亜麻仁油;アンチョビ;エゴマ油;オイスターソース;オリーブオイル ほか)
知っていそうで実は知らない身近な調味料51の特徴&活用法をマンガで紹介。用途が決まりがちな調味料の可能性がぐんとひろげる、意外なちょい足しレシピもたっぷり収録。1冊あれば一生つかえるお役立ち手帖。
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