納豆のはなし

文豪も愛した納豆と日本人の暮らし

大修館書店
石塚修　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2016年05月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784469222463

内容情報

[BOOKデータベースより]

知ってナットク読んであと引く納豆にまつわるつぶよりのはなし。文学作品などに登場するさまざまな納豆の姿を追いかけ、日本の食文化とのつながりを楽しく軽妙に解き明かす。

想像・妄想？納豆のはじまり
芭蕉の句にも納豆　松尾芭蕉
蕪村・一茶も納豆を詠む与謝蕪村・小林一茶
利休のおもてなしは納豆で　千利休
納豆と筋子はふるさとへの思い　太宰治「ＨＵＭＡＮ　ＬＯＳＴ」
下町のお妾さんの元気の源は納豆　永井荷風「妾宅」
美食のきわみ納豆茶漬け　北大路魯山人
江戸っ子の名残を納豆にみる　夢野久作「街頭から見た新東京の裏面」
江戸の随筆に登場する納豆　喜田川守貞『近世風俗志』
納豆の博物誌　人見必大　『本朝食鑑』〔ほか〕

[日販商品データベースより]

文学作品などに登場する、様々な納豆の姿を追いかけ、日本の食文化とのつながりを楽しく軽妙に解き明かす。知ってナットク、読んであと引く、納豆にまつわるつぶよりのはなし。