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[BOOKデータベースより]
私生児として生まれ、5歳で母親を亡くした後、親戚をたらい回しにされ、ただ「生き抜くことだけ」を考えていた幼少期。「子供のために私が生きなきゃ」と言って僕を残して27歳で逝った母。天国のあなたへ…心からのありがとう。
プロローグ 今、僕がここにいる幸せ
[日販商品データベースより]1章 『ラーメン道』からの再出発
2章 僕の生い立ち―いつも母を求めている家なき子だった
3章 僕を支えてくれた出来事、そして人生の師と仲間たち
4章 レストランであった心あたたまる出来事、そして別れ
5章 強くなれたら、つらさを感謝に変えられる
エピローグ “ありがとう”の言葉は数えきれない
7月28日フジテレビ「ザ・ノンフィクション」に著者出演予定! 3年連続ミシュラン「ビブグルマン受賞」の名シェフ・ラーメン店「Due Italian」創業者。20年以上〓イタリアンシェフを経て人気ラーメン〓店主に。現在、テレビ等〓メディアに多数出演しており、ラーメン業界で〓唯一〓シェフと呼〓れている著者が波乱万丈〓半生を綴る。