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[BOOKデータベースより]
１ 魚介類のメリット
[日販商品データベースより]２ 魚と放射能汚染
３ 魚の食べ方・選び方
４ ほかの“魚の汚染”はどうなっている？
５ 魚の安全管理は？
６ 被災地の漁業
Ｑ＆Ａ ここが知りたい―魚と“海・川”の汚染について
２０１１年、東京電力福島第一原子力発電所から大量の放射性物質が放出された。現在における「魚と放射能汚染」の現状をわかりやすく説明。そして、食品としての水産物の管理や、被災地の復興について提言をする。