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[BOOKデータベースより]
子どもも、大人も。家族でおいしい!食べるスープ、野菜たっぷりレシピ47。
1 2種の野菜で作れるスープ(にんじんの和風ポタージュ;じゃが芋と玉ねぎのスープ;プチトマトとパプリカのスープ ほか)
2 旨みプラスでサラダ感覚のスープ(巣篭もりスープ;オクラとじゃが芋のカレースープ;じゃが芋のチーズ焼きスープ ほか)
3 主菜になるおかずスープ(ロールレタス;鶏手羽元のポトフ;根野菜と鶏むね肉の和風クリームシチュー ほか)
子どもたちが自然と野菜好きになるように工夫されたスープを47レシピ収録。副菜としてのスープから、晩ごはんの主菜までフォロー。「日本一給食グランプリ」を獲得した現役小学校の栄養教諭による栄養指導付き。
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