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暦の手仕事

季節を慈しむ保存食と暮らし方

日本文芸社
中川たま 

価格
1,404円(本体1,300円+税)
発行年月
2016年02月
判型
B6
ISBN
9784537213652

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内容情報
[BOOKデータベースより]

「旬の味は、このうえない宝物」。巡る季節を楽しむということは、感じること。目で見て、香って、触れて、味わうこと。逗子在住の人気料理家が伝える、四季を味わうレシピ81品と、心地よく暮らす知恵。

春(苺;ほろ苦いもの ほか)
初夏(梅;びわ ほか)
盛夏(ハーブ;枝豆 ほか)
秋(秋の果物;栗 ほか)
冬(味噌作り;白菜 ほか)

[日販商品データベースより]

旬の味は、このうえない宝物。逗子在住の人気料理家が伝える四季を味わうレシピ81品と心地よく暮らす知恵をまとめた写真エッセイ。暮らしを豊かにするヒントが満載。暦の手仕事レシピ集も収録。

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