- 農家と農業
-
お米と野菜の秘密
じっぴコンパクト新書 ２７６
- 価格
- 880円（本体800円＋税）
- 発行年月
- 2015年12月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784408111629
[BOOKデータベースより]
農家は個人の事業で、農協への出荷と直販があり…ということはなんとなくわかりますが、「産業」として把握する農業はとても興味深いものです。どんな働き方で作り、どのように流通し、どのように農協や農水省・政府と関わっているか、そして田や畑はどのように維持されているのか。本書は日本と、そして日本に関わる世界の農産物の「仕事」を解説します。経済ニュースもこれできちんと理解できること間違いなし！
第１章 毎日食べている米、野菜、果実の不思議
第２章 農産物が私たちの口に入るまで
第３章 米、野菜、果実を栽培する、農業の現場
第４章 日本の農業をとりまく環境と未来
第５章 今後ますます期待される、世界における日本の農業
第６章 農業を仕事にする
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毎日食べている農産物を、作る・流通する・売る仕組みと工夫からテクノロジーまで、農家と農産物の「仕事」のすべてがわかる本。