使える豆腐レシピ

豆腐・油揚げ・高野豆腐・湯葉・おから・豆乳で作る。毎日食べたい和・洋・中・韓１１６品

柴田書店
笠原将弘　和知徹　小林武志　金順子　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2015年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784388062249

内容情報

[BOOKデータベースより]

豆腐で作る酒の肴・副菜
豆腐で作る煮物・鍋・汁物
豆腐で作るご飯・麺
油揚げで作る
高野豆腐で作る
湯葉で作る
おからで作る
豆乳で作る
デザート

[日販商品データベースより]

豆腐料理の豊富な和食と中華に加え、韓国料理とフレンチのシェフもユニークな料理を多数紹介。知らなかったおいしさや、意外な味の組み合わせなど、メニューのヒントになる新たな発見がある１冊。