女子栄養大学栄養クリニックのこども栄養素えほん 第１巻

３大栄養素　

日本図書センター
水野ぷりん　いとうみつる　橋本明美　女子栄養大学栄養クリニック　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2015年11月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784284203524

内容情報

[BOOKデータベースより]

女子栄養大学栄養クリニックがつくったはじめての「栄養素えほん」！からだに必要な５大栄養素がしっかりわかります。１見開き１テーマ！興味のあるところから読み進められるので、栄養素の知識がどんどん身につきます。ベストセラー「栄養素キャラクター図鑑」のキャラクターたちがつぎつぎ登場するので、楽しみながら学べます。小・中学校の家庭科の授業はもちろん、健康なからだづくりや、毎日の食事の見直しなど、こどももおとなも役立つ内容です。

からだは食べものでできている
からだをつくる・動かす３大栄養素
エネルギー量を表す単位「カロリー」
３大栄養素ってなにに含まれているの？
からだのほとんどをつくるタンパク質
熱や酸やアルカリで固まる
タンパク質がいっぱい！大豆は変身が得意
からだや脳のエネルギーになる糖質
みんなはなにを食べているの？世界の主食
食物繊維はからだのおそうじ屋さん
りんごをしぼって食物繊維を見てみよう！
大きなエネルギーを生み出す脂質
脂質をとりすぎると太るってほんと？
貴族をとりこにしたマヨネーズ誕生ものがたり
生クリームの脂質を取り出してバターをつくろう！
１日にどれくらい食べたらいいの？
いつ食べる？胃の滞在時間くらべ
おいしく楽しくバランスよく食べよう

[日販商品データベースより]

からだに必要な５つの栄養素について、えほんとしてまとめたシリーズ。子どもにもおとなにも役立つ内容。本巻は、からだをつくるおもな栄養素である「タンパク質」「炭水化物」「脂質」について解説。