ダニ・マニア 増補改訂版

チーズをつくるダニから巨大ダニまで

八坂書房
島野智之　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2015年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784896941883

内容情報

[BOOKデータベースより]

手のひらに乗るもの、森で落葉を食べて暮らしているもの。フランスでは“チーズ職人”として働く、のろまな平和主義者。ダニは、知れば知るほど不思議な生きもの。さて、その正体は？

１章　ダニでチーズはうまくなる
２章　ダニの正体
３章　ササラダニとはどういうダニか
４章　ササラダニ大解剖
５章　ササラダニの防衛戦略
６章　タイ料理とダニをつなぐ香り
７章　ササラダニ研究最前線
増補　ダニと共生する―よくあるダニへの誤解Ｑ＆Ａ