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杯が満ちるまで

しずおか地酒手習帳

静岡新聞社
鈴木真弓 

価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2015年10月
判型
A5
ISBN
9784783807759

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内容情報
[BOOKデータベースより]

静岡地酒の物語。吟醸王国しずおかには、豊かな水と丁寧なものづくりをする蔵人そして、お酒を愛する人たちがいます。地酒を楽しむための「飲む」「買う」「醸す」を取材歴20余年のライターが、トコトン語ります。

壱之杯「飲む」(ふだん着の酒場;きき酒達人の店;地酒と美食体験)
弐之杯「買う」(呑んで買える、買って呑める 酒場経営の酒販店;地酒の魅力、教えます カルチャー講座開催の酒販店;静岡県内の主要な酒販店一覧)
参之杯「醸す」(志太杜氏 サカヤモンの伝統と継承;南部杜氏 静岡吟醸を支える東北魂;能登杜氏 北陸の克己心;蔵元杜氏 職人になった酒造家;カミとホトケのサケ精進;水と米 地酒を支える地域資源;社員杜氏 蔵で育む掌の技)

[日販商品データベースより]

吟醸王国しずおかには、豊かな水と丁寧なものづくりをする蔵人、そして、お酒を愛する人たちがいる。地酒を楽しむための「飲む」「買う」「醸す」を、取材歴20余年のライターが、トコトン語る。

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