生物多様性のブランド化戦略

豊岡コウノトリ育むお米にみる成功モデル

筑波書房
矢部光保　林岳　

• 価格: 2,750円（本体2,500円＋税）
• 発行年月: 2015年09月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811904719

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　農業生産における生物多様性保全の取組と生きものブランド農産物
第２章　豊岡におけるコウノトリの野生復帰に向けた取組
第３章　コウノトリ育む農家たち
第４章　コウノトリ育む農法のフロンティア
第５章　「コウノトリとの共生」をめぐる豊岡市民およびコウノトリ育むお米の消費者の動向
第６章　コウノトリ育むお米の価値形成に関する経済分析―市場的価値と環境的価値の分離
第７章　コウノトリ育むお米が生み出す経済相乗効果

[日販商品データベースより]

全国の生物多様性に配慮した米生産の取組み事例について整理し、その代表的な「コウノトリ育むお米」について調査。生物多様性保全に関する属性が農産物の高付加価値にいかに結びついているかを、定量的に解明する。